EL URO, Reserva de la Biosfera "MESETA IBÉRICA"

Entre encinas y paredones de Sayago, ven a descubrir la Raza Sayaguesa, el bovino más antiguo de Europa, desdendiente directo del Uro.

Visitas guiadas, disfruta viendo nuestros animales en libertad.

Degusta la carne de los picapiedra (ref. New York Times).

Coordinación de visitas y reservas: 980 16 14 14 y 649 756 003.

El Uro, es el ancestro de todos los Bovinos Europeos, aparece en la península ibérica hace 700.000 años

Estudios alemanes determinaron que la Raza Sayaguesa era la raza europea genéticamente mas próxima al Uro, y por tanto la más antigua de Europa.

Tiene su origen en la comarca de Sayago (Zamora).

Carne de "Buey Joven Bos Taurus Primigenius"

carne de vacuno procedente de animales puros de la Raza Sayaguesa, castrados y llevados a cebo medio hasta 20-25 meses.

Criado en libertad y sin tratamientos en toda su vida, En condiciones de Bienestar Animal únicas.

Composición equilibrada de la carne es única en el mundo.

Es la primera carne de vacuno con la mayoría de sus grasas saludables insaturadas con 50% de oleicos, rico en Omega 3,6 y 9, hasta 12 veces superior a cualquier otro vacuno.

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